چطور معنی جدول و آنالیز پشت بسته غذای خشک را بفهمیم؟

چطور معنی جدول و آنالیز پشت بسته غذای خشک را بفهمیم؟

کیفیت و ایمنی مواد غذایی مصرفی مردم همواره مورد توجه بوده است. یادآوری گسترده غذای انسان به طور منظم اتفاق می افتد. اگرچه هیچ سیستم تولید انبوه کاملاً ایمن نیست، خریداران متمایز خواربارفروشی برچسب‌ها را می‌خوانند و بهترین انتخاب را در چارچوب بودجه خود برای انسان‌های خانواده انجام می‌دهند. اما آیا مردم هنگام خواندن برچسب های غذای حیوانات خانگی به همان اندازه توجه میکنند؟ بخشی از چالش یادگیری نحوه تفسیر اطلاعات روی برچسب غذای حیوانات خانگی است. با داشتن اطلاعات مناسب، والدین حیوانات خانگی می توانند انتخاب های بهتری برای اعضای پشمالو خانواده داشته باشند.

اجزای برچسب غذای حیوانات خانگی چیست؟

سازمان غذا و دارو (FDA) یک نهاد نظارتی فدرال است که مسئول برچسب های مواد غذایی حیوانات خانگی است. قانون فدرال اطلاعات زیر را در مورد برچسب غذای حیوانات خانگی الزامی می کند:

نام تجاری و محصول – توصیف کننده های نام غذا به توضیح درصد یک ماده خاص در غذا کمک می کند. به عنوان مثال، قوانین مختلفی برای «غذای سگ مرغ»، «غذای سگ با طعم مرغ» و «غذای سگ با طعم مرغ» وجود دارد.

نوع فرآوری محصول در حین ساخت (خشک، مرطوب/کنسرو شده، یخ زده، خام و غیره) نیز ذکر شده است.

نام گونه حیوانی محصول مورد نظر (به عنوان مثال سگ یا گربه)

عبارت “مقدار خالص” وزن یا حجم خالص غذا را نشان میدهد. هر دو واحد انگلیسی (پوند/اونس) و واحد متریک (کیلوگرم/گرم) باید استفاده شوند.

نام و آدرس سازنده، شرکت تولید کننده را به عنوان ضامن غذا نام می برد. در صورت لزوم، اطلاعات تماس توزیع‌کننده نیز ممکن است درج شود.

فهرست مواد مورد استفاده – لیست مواد تشکیل دهنده روی برچسب غذای حیوانات خانگی همه چیزهایی را که در غذا وجود دارد نشان می دهد. تولیدکنندگان ملزم نیستند اندازه ها یا درصدها را همانطور که در تجزیه و تحلیل تضمینی انجام می دهند فهرست کنند، اما آنها موظفند مواد تشکیل دهنده را به ترتیب وزن، از بیشتر به حداقل، فهرست کنند.

علاوه بر مقررات فدرال، برخی از ایالت‌ها الزامات برچسب‌گذاری اضافی از جمله:

تجزیه و تحلیل تضمینی: تجزیه و تحلیل اجزای تغذیه ای غذا است که بر حسب درصد نشان داده شده است. این برچسب نشان می دهد که چه مقدار پروتئین، چربی و فیبر در غذا برای اثبات ادعاهای روی بسته بندی وجود دارد. کلمه خام به روش تجزیه و تحلیل اشاره دارد نه کیفیت غذا.اظهارات کفایت تغذیه ای نشان می دهد که آیا غذا برای مراحل خاصی از زندگی یا اهداف بهداشتی در نظر گرفته شده است. همچنین می تواند نشان دهد که آیا غذا برای تغذیه متناوب یا مکمل در نظر گرفته شده است.

دستورالعمل های تغذیه برای مواد غذایی با برچسب “کامل و متعادل” برای هر یا تمام مراحل زندگی مورد نیاز است. دفعات تغذیه نیز باید ذکر شود.

بیانیه های کالری به صورت کیلوکالری به ازای هر کیلوگرم غذا به عنوان تغذیه و کیلوکالری در واحد آشنا (به عنوان مثال در هر قوطی، کاپ یا فنجان و غیره) بیان می شود.

علاوه بر الزامات فدرال و ایالتی برای برچسب زدن غذای حیوانات خانگی، شرکت های غذای حیوانات خانگی ممکن است برچسب های اضافی اضافه کنند. به عنوان مثال، یک غذای حیوان خانگی که از گوشت گاو به عنوان پروتئین اصلی استفاده می کند، ممکن است تصویری از یک تکه استیک در جلوی کیسه اضافه کند.

چه اطلاعاتی در تجزیه و تحلیل تضمین شده ( Guaranteed Analysis ) ارائه شده است؟

تجزیه و تحلیل تضمینی فهرستی از درشت مغذی های موجود در غذای حیوان خانگی است. مهم است که بدانید چگونه تجزیه و تحلیل تضمین شده را تفسیر کنید و درک کنید که چگونه با تغذیه با کیفیت بالا ارتباط دارد.

پروتئین یک عنصر ضروری در غذای حیوانات خانگی است. پروتئین حاصل از منابع گوشت کامل بهتر هضم میشود و بیشترین تغذیه را در قالب اسیدهای آمینه برای حیوان خانگی فراهم می کند. مهم نیست که چقدر ویتامین به رژیم غذایی اضافه کنید، رسیدن به همان آمینو اسید و ویتامینی که یک گوشتخوار بدون تغذیه گوشت به آن نیاز دارد، دشوار است.
چربی های رژیمی به جذب ویتامین های محلول در چربی A، D، E و K کمک می کنند. چربی همچنین یک محیط فیزیکی در روده فراهم می کند که جذب ویتامین های محلول در چربی و همچنین اسیدهای چرب ضروری مانند امگا 3 را افزایش می دهد.
رطوبت برای هضم غذا لازم است. رطوبت غذا از سلول های بدن به دستگاه گوارش منتقل می شود. غذاهای کم رطوبت می توانند باعث ایجاد استرس در اندام ها، به ویژه کلیه ها شوند. غذاهای خام و کنسرو شده حاوی رطوبت (65-70٪) هستند. کیبل خشک به طور کلی فقط حاوی 6-10٪ رطوبت است. حیوانات خانگی که رژیم‌های خشک مصرف می‌کنند معمولاً در وضعیت کم‌آبی بدن باقی می‌مانند اگر به غذای خشکشان رطوبت اضافه نشود
کربوهیدرات ها اغلب در تجزیه و تحلیل تضمینی ذکر نشده اند، اما دانستن میزان کربوهیدرات در غذای حیوان خانگی شما مهم است. برای تعیین میزان کربوهیدرات در یک غذای حیوان خانگی خاص، از این معادله استفاده کنید:
100% – (% پروتئین خام + % چربی + % فیبر خام) = % کربوهیدرات 100% – (% crude protein + % fat + % crude fiber) = % carbohydrates

کربوهیدرات ها برای تامین ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر به حیوان خانگی اضافه می شود که آنها نمی توانند از گوشت، میوه ها یا سبزیجات دریافت کنند. رژیم های پر کربوهیدرات توصیه نمی شود. درصد کربوهیدرات ها باید کمتر از پروتئین و چربی باشد. کربوهیدرات ها ضرورت متابولیک برای سگ ندارند و باعث برهم خوردن نظم هورمونی و به دنبال آن بدخلقی ،پرخاش و یا افسردگی در سگ میشوند.

مواد خوب ، مواد مشکوک یا سمی در غذای خشک کدامند؟

فهرست مواد تشکیل دهنده را می توان مانند دایره المعارفی از کلمات علمی طول و طویل خواند. از موادی که بسیار فرآوری شده و در آزمایشگاه ایجاد شده اند تا حد امکان باید از مصرف آنها پرهیز کرد. اگر مجبور شدید به دنبال معنی یک یک ماده خیلی بگردید و پیداش نکنید، به احتمال زیاد بهترین انتخاب برای غذای حیوانات خانگی شما نیست.

برای گوشت/پروتئین: اگر برچسب مواد به طور کامل نوع گوشت یا پروتئین را توصیف نمی کند، با سازنده تماس بگیرید و منبع آن را جویا شوید. اگر آنها در مورد منبع خود شفاف نیستند، از آنها خرید نکنید. این اطلاعات به شما کمک می کند تا دقیقا بدانید چه چیزهایی قرار است وارد بدن سگ یا گربه شما بشود. به عنوان مثال، یک عنصر ذکر شده به عنوان “مرغ” می تواند گوشت و پوست، یا با استخوان، یا حتی یک لاشه کامل با یا بدون پر کننده باشد. مراقب عبارات زیر باشید:

کلمه “غذا” یا همان meal که بعد از منبع پروتئین ذکر شده نشان دهنده یک منبع پروتئین بسیار فرآوری شده است که با استفاده از مواد ارزان قیمت و با کیفیت پایین تولید می شوند. این مواد با کیفیت پایین اغلب از حیوانات مرده، در حال مرگ، ضعیف یا بیمار تهیه می شوند که برای سلامت سگ شما بسیار مضر میباشد.
اصطلاح “محصول جانبی” یا همان by-product روش دیگری برای توصیف کم کیفیت ترین پروتئین حیوانی است.

Animal Digest یک منبع بی نام و نامشخص از پروتئین و طعم بی کیفیت است که به احتمال زیاد از حیواناتی است که تحت هیدرولیز شیمیایی، اسیدی یا آنزیمی قرار گرفته اند.

برای چربی ها: چربی های سالم برای تغذیه خوب ضروری هستند و روغن های مختلفی به غذای سگ تجاری اضافه می شود تا اسیدهای چرب ضروری مانند امگا 3 و امگا 6 را تامین کند. تعادل این اسیدهای چرب ضروری مهم است. از آنجایی که پروتئین های گوشت دارای مشخصات امگا 6 بالاتری هستند، به دنبال غذاهایی باشید که روغن هایی با اسیدهای چرب امگا 3 بالاتری اضافه می کنند. به عنوان مثال می توان به روغن دانه کتان، روغن نارگیل، روغن کبد ماهی صید شده وحشی و روغن ماهی آزاد صید شده وحشی اشاره کرد.

نمونه‌هایی از روغن‌های با مشخصات امگا 6 بالاتر عبارتند از کانولا، سویا، ذرت، آفتابگردان، گلرنگ و روغن نخل. این روغن ها می توانند بسیار التهاب زا باشند و بیشتر از غلات GMO (تغییر یافته ژنتیکی) ساخته می شوند.
چربی رندر شده (خشک شده) به احتمال زیاد به عنوان چربی طیور یا چربی حیوانی از منبع ناشناخته و به احتمال زیاد از حیوانات مرده، در حال مرگ یا بیمار و به طور کلی فاسد و پر از سموم محلول در چربی است.
برای کربوهیدرات ها: علاوه بر میوه ها و سبزیجات، به دنبال غلات با کیفیت تر مانند جوو جودوسر و کینوا باشید. رژیم غذایی سرشار از غلات برای گربه ها و سگ ها مطلوب نیست، زیرا می تواند منجر به دیابت، چاقی و سایر بیماری های مرتبط با چاقی شود. در مورد کربوهیدرات ها در بالا کامل توضیح دادم .مراقب غلات بی کیفیت زیر باشید:

ذرت به عنوان یک پرکننده و منبع کرب ارزان استفاده می شود. تقریباً تمام ذرت GMO است و معمولاً با مایکوتوکسین ها (سموم کپک) آلوده است که می تواند باعث نارسایی کبد شود.
سایر مشتقات ذرت به این صورت مشخص می شوند: گلوتن ذرت، شربت ذرت با فروکتوز بالا، شربت ذرت، مالت، مالتوز، طعم دهنده مالت، دکستروز مالت، دکستروز، دکسترین، شکر ذرت، رنگ کارامل، اسید مالیک، نشاسته غذایی اصلاح شده، نشاسته و ذرت.
گندم و سویا می توانند بسیار التهاب زا باشند و سال ها به عنوان پرکننده های ارزان قیمت در غذای سگ و گربه استفاده می شوند و باعث بیماری های گوارشی و آلرژی ها میشوند.
مخمر برنج قطعات کوچک و آسیاب شده مغز برنج است که از مغزهای بزرگتر برنج آسیاب شده جدا شده است. این محصول فرآوری شده فاقد بسیاری از مواد مغذی موجود در برنج کامل آسیاب شده و برنج قهوه ای است و این باعث می شود که این ماده به یک ماده بی کیفیت تبدیل شود.

برای سایر افزودنی های شیمیایی: از افزودنی های شیمیایی برای جلوگیری از فاسد شدن و حفظ رنگ، بافت و طعم دلخواه و جذاب کردن غذای بیکیفیت استفاده می شود. مواد زیر برخی از افزودنی های شیمیایی رایج در غذای حیوانات خانگی هستند و باید از مصرف آنها اجتناب شود:

نگهدارنده هایی مانند BHA، BHT، اتوکسی کوین، پروپیلن گلیکول، پروپیل گالات و TBHQ همگی به عنوان نگهدارنده استفاده می شوند. بسیاری از اینها در کشورهای پیشرفته ممنوع شده اند زیرا مطالعات نشان داده است که آنها باعث سرطان می شوند.
نیتریت سدیم می تواند در دوزهای بالا با ایجاد یک اختلال خونی به نام متهموگلوبین سمی باشد و تجمع آن در طول زمان در سیستم نیز با سرطان مرتبط است.
عوامل غلیظ کننده مانند کاراگینان، صمغ گوار، زانتان، پکتین مرکبات و صمغ کاسیا در بسیاری از غذاهای کنسرو شده حیوانات خانگی استفاده می شود. هیچ یک از این مواد توصیه نمی شود، زیرا ممکن است به بیماری التهابی روده کمک کنند. در اروپا کاراگینان از شیرخشک برای نوزادان ممنوع است.
شکر به هر شکلی در غذای حیوانات خانگی غیر ضروری است. علاوه بر شکر مشتق شده از ذرت، از موادی مانند شکر، ملاس و کارامل پرهیز کنید – همه به چاقی و دیابت و همچنین عفونت های قارچی کمک می کنند.
شیرین کننده مصنوعی زایلیتول برای سگ ها بسیار سمی است و هرگز نباید هیچ محصول حاوی زایلیتول را به سگ داد..
مصرف سوربیتول در مقادیر زیاد ممکن است باعث شل شدن مدفوع یا حالت تهوع شود.
رنگ های غذایی در غذا جایی ندارند جز اینکه از نظر بصری برای صاحب حیوان جذاب تر شوند. غذای واقعی رنگ طبیعی خواهد داشت و هیچ رنگی لازم نیست. قرمز 40، زرد 5 و زرد 6 همگی حاوی بنزیدین هستند که طبق مجله چشم انداز سلامت محیطی، یک ماده سرطان زا برای انسان و حیوان است.

به عنوان یک صاحب حیوان خانگی، این به شما بستگی دارد که یاد بگیرید چگونه جدول را بخوانید و بفهمید دقیقاً چه چیزی را در ظرف غذای سگتان میریزید. همه افراد زمان، تخصص یا پول کافی برای تهیه غذای خانگی تازه، خرید با کیفیت ترین مواد غذایی موجود را ندارند. اما همه می توانند برای یادگیری وقت بگذارند. یادگرفتن و مطالعه می تواند حیوانات خانگی شما را از بیماری یا حتی مرگ نجات دهد و باعث شود عمر طولانی و سلامت جسم و ذهن داشته باشند.امیدوارم دلیل مخالفت شدید من با غذاهای خشک ارزان قیمت که تولید کشور های بی در پیکر هستند رو متوجه شده باشید چون با خریدن این غذاها در ظاهر امروز صرفه جویی کردید ولی اتفاقات سال های بعد رو نمیتونید پیش بینی کنید که چه هزینه های سنگین روحی و مادی برای شما خواهد داشت. هدف از نوشتن این مقاله کمک به انتخاب درست شماست برای حیوان خانگی شما آرزوی سلامتی و طول عمر دارم .

ساره جنتی

رفتارشناس،متخصص تغذیه،غذادرمانگر